ＨＯＭＥ　＞　相模湾の旬　＞　おにかさご【オニカサゴ】 相模湾の魚 〜おにかさご【オニカサゴ】〜 おにかさご【オニカサゴ】 カサゴ目フサカサゴ科の海魚。生時には体は赤く、体一面に暗色の斑点が散在しており、各鰭、殊に尾鰭には灰黒色の数条の細い横帯がある。わが国では本州中部以南に棲息しているが、本種の分布は非常に広く、ポリネシア諸島一帯および東南アジア海域、アフリカ沿岸にも分布している。約28cmまで成長する。背びれに毒があるが、非常に美味。 お勧めのお料理 ◆お造り 白身で淡白、なかなかお目にかかれないお刺身だと思います。 熱燗がすすんでしまいそうです。 ＜相模湾の旬へ戻る＞ ＜HOMEへ戻る＞ ◆当サイトはリンクフリーです。 ◆当サイトに掲載された記事、画像等の無断転載を禁じます。これらの著作権は当館に帰属します。