ＨＯＭＥ　＞　相模湾の旬　＞　めじまぐろ（くろまぐろ）【めじ鮪】 相模湾の魚 〜めじまぐろ（くろまぐろ）【めじ鮪】〜 めじまぐろ（くろまぐろ）【めじ鮪】 スズキ目の海魚。全長3メートル、体重350キログラムに達する。マグロ類の最大種で、体は紡錘形。体色は背面は黒青色、腹面は銀白色。肉は濃赤色で刺身が最も好まれ、脂肪に富む腹側の肉は「とろ」と呼んで特に賞味される。回遊魚で北半球の亜寒帯から熱帯海域にかけて分布。小形のものをメジ、大形のものをシビとも呼ぶ。マグロ。ホンマグロ。クロシビ。＜クロマグロの中でも1メートル以下の物をめじまぐろと呼ぶ＞ お勧めのお料理 −情報お待ちください ＜相模湾の旬へ戻る＞ ＜HOMEへ戻る＞ ◆当サイトはリンクフリーです。 ◆当サイトに掲載された記事、画像等の無断転載を禁じます。これらの著作権は当館に帰属します。