ＨＯＭＥ　＞　相模湾の旬　＞　かつお【鰹】 相模湾の魚 〜かつお【鰹】〜 かつお【鰹】 スズキ目の海魚。全長40〜70センチメートル。体は紡錘形、背面は暗青色、腹面は銀白色で四〜一〇条の青黒色の縦帯が走る。温帯・熱帯の海に広く分布し、季節的に回遊する。重要な食用魚で、刺身・たたきなどにして美味。鰹節・なまり節・塩辛・缶詰などにする。マンダラ。カチュウ。［季］夏。 お勧めのお料理 ◆お造り(旬の盛り合わせ） めいち鯛、鰹、ウルメイワシ、小柱のお造りです。 ご宿泊のお客様にも喜んで頂いています。 ＜相模湾の旬へ戻る＞ ＜HOMEへ戻る＞ ◆当サイトはリンクフリーです。 ◆当サイトに掲載された記事、画像等の無断転載を禁じます。これらの著作権は当館に帰属します。