ＨＯＭＥ　＞　相模湾の旬　＞　いせえび【伊勢海老】 相模湾の魚 〜いせえび【伊勢海老】〜 いせえび 【伊勢海老】 海産のエビ。大形で、体長35センチメートルに達する。一対の柄のある目、五対の脚と大きな尾をもち、一対の触角はむち状で長い。全身が赤褐色。姿も美しく豪華なので、祝儀用の飾りに用いる。美味。主に茨城県以西の太平洋岸に分布。かまくらえび。 お勧めのお料理 ◆お造り やっぱり真夏の相模湾の旬の味の代表は伊勢海老ですね。 甘くてとろりとした味わいは絶品です。 8月の解禁を首を長くして待ってて良かったと思える一品です。 ◆その他 ・具足煮 ・鬼殻焼き ・サラダ ・みそ椀 ・ボイル など ＜相模湾の旬へ戻る＞ ＜HOMEへ戻る＞ ◆当サイトはリンクフリーです。 ◆当サイトに掲載された記事、画像等の無断転載を禁じます。これらの著作権は当館に帰属します。